Quais são os benefícios do milho após a prensagem do milho?
O tratamento de flocos de milho a vapor consiste em expandir e amolecer o milho por meio do processamento a vapor e, em seguida, descascar e fraturar esse milho expandido com pressão mecânica gerada por um par de rolos de rotação reversa e processar o milho em uma densidade especificada de flocos. O mecanismo é na verdade um processo de gelificação, o que significa que o amido de milho fortemente ligado quebra a ligação de hidrogênio da ligação do amido nas células por meio da gelificação, de modo a melhorar a digestibilidade do amido de milho em animais. Além disso, a estrutura química das proteínas do milho foi alterada durante o processo de tratamento, o que favoreceu a absorção ruminal de proteínas. Umidade, calor, tempo de tratamento e ação mecânica são os principais fatores que promovem o processo de gelificação e melhoram a digestibilidade geral do milho tratado com comprimido a vapor.
A função da água é expandir e amolecer; O aquecimento pode fazer os elétrons se moverem, destruir as ligações de hidrogênio e promover a reação de gelificação. O tempo suficiente de tratamento de condicionamento a vapor é a garantia de um processo de gelificação suficiente; A função mecânica do rolo é um processo de esmagamento, moldagem e alcance da densidade especificada do comprimido. Todo o processo é um processo de gelatinização do amido, através do qual a ligação de hidrogênio fortemente ligada ao amido é destruída e a estrutura da proteína também é alterada. O grão é expandido e amaciado através do processamento térmico a vapor. O milho expandido é então descascado e fraturado por pressão mecânica gerada por um par de rolos contra-rotativos, e o milho é processado em flocos de densidade especificada. Além disso, a estrutura química da proteína do milho foi alterada durante o processo de compressão a vapor, o que favoreceu a absorção ruminal da proteína. Água, calor, tempo de tratamento e ação mecânica são os principais fatores no processo de tratamento de milho com comprimidos a vapor. A água faz o milho expandir e amolecer; o aquecimento pode fazer os elétrons se moverem, destruir as ligações de hidrogênio (longas cadeias moleculares de amido) e promover a reação de gelificação. O tempo suficiente de eliminação do vapor é a garantia do processo completo de gelificação. A função do rolo é o processo de moldagem por extrusão com força mecânica para atingir a densidade especificada da folha.
